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防癌饮食:不只是美味

来源:安徽宁国市中医肿瘤医院   发布时间:2014-04-04   被阅读1307次

        一、“免疫果蔬汁”利于驱除癌细胞

  医学院教授中村先生罹患了肝癌,癌细胞已经转移到肝脏的两个部位。经过了一段挣扎之后,他决定采取“以食疗提高免疫力”的方法配合治疗。饮用“免疫果蔬汁”一个星期后情况好转。

  这种以食疗提高免疫力的方法有两项要求:第一是尽量少摄取盐分,因为盐分是癌增殖时必要的营养;第二是采取提高免疫力的饮食策略,必须大量地喝水果蔬菜制成的“免疫果蔬汁”。同时尽量减少脂肪的摄取,肉类尽量少吃,不喝酒,少喝咖啡,主食以番薯类为主,以未精制的糙米替代精米。

  做法:胡萝卜3根,柠檬1/4个,苹果1/4个,马铃薯1/2个,油菜叶5个,洗净榨汁。每天饮用1.5升,可分成早、午、晚三次饮用。

  至今,中村教授已平安地过了五六年。

  二、发酵卷心菜增强10倍免疫力

  实验证明,生吃卷心菜能获得免疫力及抗癌效果。但是,使卷心菜发酵后再吃能产生更大的免疫力和抗癌效果。因为发酵后的卷心菜含有更多的异硫氰酸酯,具有清除自由基、有效增强免疫力和杀死癌细胞的功效。实验证明,它可使癌症病人体内的“吞噬细胞”增加14%—20%,同时使人体内的免疫抗体也明显增加。

  做法:卷心菜1棵、洋葱1个、胡椒1匙、砂糖3大匙、醋1杯。把卷心菜、洋葱切细,加入砂糖、胡椒,用手把它们揉搓一下,然后放入玻璃瓶里,注入1大怀的酿造醋。腌渍一星期后就可以食用,每天吃2-3次,最好在饭后吃。

  三、“酒煮海带”让癌细胞自杀

  北海道大学的小林教授,在43岁时大肠上长出6个良性肿瘤,开刀切除后,他体内又陆续地长出肿瘤。小林教授想到,海带对于预防大肠肿瘤可能有良好的效果,因为海带含有许多水溶性食物纤维。他抱着一线希望,尝试以酒煮海带吃。想不到只吃了约一个月以后,通便的情形就变得非常良好,半年后就不再排出血便。他跑到医院去检查,想不到大肠肿瘤完全消失了。

  做法:海带约200克(干),清酒1杯(约50毫升),砂糖1大匙,酱油1小匙。海带洗净切成寸段,加水和酒,用小火慢慢地熬,待海带煮软以后,放入砂糖、酱油就可以了。每天吃20克左右。

  根据最近的研究成果证明,海带所含有的食物纤维具有使“癌细胞自杀”的作用。一天吃3克-5克干海带煮的食物便能有效抑制癌症发展。还须注意海带的含碘量,如果碘的摄取量过多,会使甲状腺的机能降低。因此,海带的摄取量一天不宜超过20克。

  四、芥末的超强免疫力

  最近,学者们做了一项有关芥末与癌症的实验。他们把致癌的物质注入实验用的老鼠体内,然后每次用含有10%芥末的饲料喂它们,结果胃癌的发作被抑制了。

  芥末所含有的过氧化物酶,能够在体内分解许多致癌物质,对于提高人体的免疫力也很有帮助。平时多摄取一些芥末,可以抑制染色体发生异常,增强身体的免疫力。

  芥末还能够延迟食品氧化,促进人体内脂肪氧化,使血管不容易发生障碍。吃芥末的人由于能防止体内脂肪氧化,净化血液,因而可减少各种疾病发生。

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